Team der Backstube Dr-Ruer-Platz
Schmidtmeier Dr.-Ruer-Platz
Am 14. Dezember 2017 eröffnete die Bochumer Traditionsbäckerei Schmidtmeier am Dr.-Ruer-Platz ihre neue Backstube mit Café. Hier werden vor Ort mehrmals am Tag Steinofen Flutes, Baguette oder Sauerteig-Krusten frisch gebacken. Die Familienbäckerei Schmidtmeier ist seit 1920 eine feste Größe in Bochum. Hochwertige handwerkliche Arbeit und ein Höchstmaß an Qualität zeichnen Schmidtmeier aus. Das Konzept: Auflösung fester Grenzen in einer Atmosphäre, in der sich Backstube und Markthallencharakter stimmungsvoll verbinden.
Der handwerkliche Charakter, der Schmidtmeier auszeichnet, spiegelt sich authentisch wider. Massive Eiche, wertiger Marmor, schnörkellose Zementfliesen und eine helle Lichtstimmung setzen die Backstube als Ort des Geschehens in den Vordergrund. Hier bleibt nichts verborgen. Backhandwerk als Garant höchster Produktqualität ist für den Kunden genauso einsehbar, wie die frische Ware. Der Wunsch ist, dass die Gäste die authentische Haltung zum Thema Brot nicht nur schmecken, sondern auch mit allen Sinnen genießen.
Schmidtmeier hat montags bis samstags für Sie von 8 bis 19 Uhr, dienstags und donnerstags sogar bis 20 Uhr geöffnet. In der Zeit von 18 bis 20 Uhr wird am Dienstag und Donnerstag auch Abendbrot mit wahlweise warmen und kalten Gerichten geboten. Das freundliche Schmidtmeier Team freut sich auf Ihren Besuch.